嚴選宜蘭純淨香魚、鱸魚
好山好水才有好魚
自產地直寄 嚴選直購好優惠
香魚
香魚吃起來帶有一絲清香
好似香瓜、哈密瓜或黃瓜的味道
嚴選母、公香魚
母魚保證每隻都帶有魚卵
新鮮香魚以簡單的香煎、鹽烤、酥炸等方式
即可品嚐到香魚的鮮甜和美味
香魚料理
新鮮香魚,煎烤炸滷,都非常簡單!
鱸魚
山泉鱸魚放養於宜蘭山區
水質來自天然湧泉,肉質結實鮮美
市面上很少看到山泉鱸魚,物以稀為貴,跟一般鱸魚養殖方式不一樣喔!
貼心三去:去鱗、去肚、去鰓。
採用蝴蝶切法,方便料理
山泉鱸魚肉質結實,適合清蒸、煮湯、乾煎、紅燒、糖醋...等烹調方式。
關於我們
我是個土生土長的宜蘭囡仔,退伍後離鄉背井在四處討生活,
近年因緣際會下回到了我的故鄉銷售智慧化節能水車給香魚養殖戶,
希望能貢獻一己之力並協助提升當地的養殖技術,邁入節能減碳的時代。
雖然父親以前就是個漁民,但自小家境窮苦的我餐桌上卻甚少出現這些魚蝦食材。
直到今日因為工作,才赫然發現故鄉宜蘭的香魚或是山泉鱸魚,
原來都是在這麼優質、天然、無毒的環境下所培育成長的。
雖然大部分的人可能都知道這些食材,但在益發重視食安的環境下,
產自宜蘭好山好水的這些生鮮食品,更值得加大力道推廣給大家。
所以我跟幾位志同好友開始斜槓成立「集鱻」,
與宜蘭當地的養殖職人建立更密切的合作夥伴關係,
尋找各種管道推廣來自宜蘭的優質生鮮。
期望用我們的智慧節能水車將魚兒養得更肥美壯碩滿滿爆蛋,
又能協助這些養殖漁民將他們的辛苦結晶推薦給大家,
讓每位消費者買得方便安心、吃得健康放心。
歡迎大家來「集鱻」e起購,讓宜蘭的美味上桌吧!
香魚料理教學
聯絡我們
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09:00 AM - 06:00 PM
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